DESCRIPTION DE POSTE
Préposé(e) au service
Objectif du poste:
Sous la supervision du serveur responsable, le serveur a pour fonction de prendre les commandes de repas et de boissons et les servir aux clients en vue de répondre à leurs demandes.
Fonctions principales:
- Accueillir les clients et les diriger vers leur table.
- Expliquer les mets et boissons offerts au menu.
- Répondre aux questions sur les bières de la micro brasserie.
- Conseiller les clients dans leur choix.
- Prendre et transmettre les commandes à la cuisine ou au bar.
- Servir les plats commandés lorsqu’ils sont prêts.
- S’assurer de la satisfaction de la clientèle et recevoir les plaintes, s’il y a lieu.
- Préparer et présenter les additions aux clients et percevoir les paiements.
- Débarrasser les tables des clients au fur et à mesure.
- Effectuer les tâches du commis-débarrasseur, au besoin.
La liste des tâches énumérées précédemment est sommaire et indicative. Il ne s’agit pas d’une liste complète et détaillée des tâches susceptibles d’être effectuées par la personne titulaire de ce poste.
Conditions de travail:
Travail à horaire variable, parfois selon des heures coupées et pouvant exiger de travailler les soirs, les fins de semaine ou les jours fériés. Fonction exigeant de travailler de longues heures debout. Travail qui peut s’effectuer sous pression aux heures de pointe.
Compétences:
- Aptitudes pour la vente et pour le service à la clientèle.
- Esprit d’équipe.
- Dynamisme et entregent.
- Autonomie et sens des responsabilités.
- Capacité à effectuer des transactions monétaires.
- Habiletés pour la communication verbale.
- Tolérance au stress.
- Connaissance des caractéristiques des différentes bières et des menus de même que des logiciels informatiques en place.
Qualifications minimales:
- Expérience au niveau du service à la clientèle est considérée comme un atout.
- Formation sur les bières de la micro brasserie à jour.
- Formation de base sur le service du vin et des autres boissons alcoolisées.